Hard Cheese Of Old England - Unknown

HARD CHEESE OF OLD ENGLAND



There's Cheddar and Cheshire and Lancashire too,

Leicester's bright orange and Stilton is blue.

It waxes so lyrical, what can you do but sing,



Oh the hard cheese of old England,

In old England very hard cheese.



Derby got green bits because of the sage,

And when it gets older its kept in a cage.

What does it hum when it reaches this age but,



They say double Gloucester is twicest as nice,

They say double Gloucester there, I've said it twice,

Its nice in potatoes but nicest in mice.



Those damn foreigners aren't worth a mention,

Old Gorgonzolas is renowned for it stenchen,

His brother Emil wrote novels in French and sing,



There's Swaledale and Wendslydale, Rutland to add,

Shropshire and Cornish you may not have had,

It's not bad on salads this ballad's not sad and sing,



My young love said to me my mother won't mind,

And my father once liked you for your lack of rind,

No cheese greater love for his food than mankind.



A Traditional English Food song pre-dating Lymeswold

@food @England @parody

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JY

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FROMAGE DUR DE LA VIEILLE ANGLETERRE



Il y a aussi le Cheddar et le Cheshire et le Lancashire,

Orange vif de Leicester et Stilton est bleu.

Il est si lyrique, que pouvez-vous faire sinon chanter,



Oh le fromage à pâte dure de la vieille Angleterre,

Dans la vieille Angleterre, fromage très dur.



Derby a obtenu des morceaux verts à cause de la sauge,

Et quand il vieillit, il est gardé dans une cage.

Qu'est-ce que ça fredonne quand il atteint cet âge mais,



Ils disent que le double Gloucester est deux fois plus agréable,

Ils disent double Gloucester là-bas, je l'ai dit deux fois,

C'est agréable dans les pommes de terre mais le plus agréable chez les souris.



Ces foutus étrangers ne valent pas une mention,

Le vieux Gorgonzolas est réputé pour sa puanteur,

Son frère Emil a écrit des romans en français et chante,



Il y a Swaledale et Wendslydale, Rutland à ajouter,

Shropshire et Cornish que vous n'avez peut-être pas eu,

Ce n'est pas mauvais sur les salades, cette ballade n'est pas triste et ne chante pas,



Mon jeune amour m'a dit que ma mère ne m'en voudrait pas,

Et mon père vous a aimé une fois pour votre manque de croûte,

Pas de fromage plus grand amour pour sa nourriture que l'humanité.



Une chanson de cuisine anglaise traditionnelle antérieure à Lymeswold

@food @England @parody

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